蛋炒饭的简单做法，懒人必备

煮饭做菜嫌麻烦怎么办？那就偷下懒，做一份蛋炒饭吧。

准备食材

鸡蛋2个，米饭1碗，葱1小段，油盐适量。两个鸡蛋打散，葱切碎，最好选用翠绿色部分，炒出来好看，米饭提前打散。

蛋炒饭的做法

1、锅中放入适量油烧热，倒入蛋液。

2、转小火，迅速划散至蛋液凝固。

3、放入米饭，快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀。

4、放入适量盐调味，出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。

5、简单的蛋炒饭来做好了，盛盘即可。

小窍门

1、隔夜米饭是蛋炒饭的最佳选择。
2、锅铲直立的炒制方法，可让饭粒更松散不易粘在一起。