海底椰怎么做好吃？海底椰的家常做法介绍

海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。海底椰因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料，《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源，还有一种说法是，在还没有发现塞舌尔群岛前，东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子。

海底椰的家常做法

海底椰要怎么做才好吃又营养呢？下面就来看看海底椰的几种的家常做法，步骤简单方便，营养美味又健康。

1、海底椰乌鸡汤

据研究表明，黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力，是非常营养又健康的。选用黑豆、木耳和乌鸡，加上香菇桂圆干合而为汤，养胃润肠，滋阴补血。

主要材料：乌鸡200克、海底椰肉25克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙。乌鸡洗净剁块备用。小葱切葱花。姜切片。海底椰肉洗净备用。锅中倒入清水，放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出。砂锅中加入姜片、乌鸡，倒入适量水，大火烧开，小火煲40分钟。再加入海底椰肉，转中火炖10分钟。然后加入盐、鸡精调味。最后撒上葱花即可。

2、海底椰雪梨煲排骨

海底椰雪梨煲排骨是一道制作简单、受人欢迎，而且味道鲜美的家常美食。

所需食材：海底椰2片，排骨200克，梨1个，枸杞子3克，生姜1块，小葱3根、料酒4汤匙，盐1茶匙。锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，关火。雪梨削皮切块。倒入木薯粉拌匀，然后揉成面团，再搓成细条，切丁，搓成圆球。姜切片。锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出，放凉水里过几遍即可。 。排骨入沸水，姜片、葱结、料酒焯水10分钟捞出。将排骨、梨、枸杞、海底椰、姜片倒入砂锅中。加入适量清水，中小火熬制2个小时。起锅前加点盐，装盘后撒入葱花即可。