燕麦片的挑选保存方法

燕麦片是一种低糖、高营养、高能食品，富含丰富的蒽酰胺（生物碱）、蛋白质等，具有健脾、益气、止汗、养胃、润肠的功效，对便秘及水肿等有很好的辅助治疗作用。它能降胆固醇、降血糖、通便、改善血液循环、增强体力、延年益寿。相对来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存燕麦片的方法。

挑选燕麦片方法

在选购燕麦片时，应该选择纯燕麦片，避免选择含糖量过高的，以保留其所含的营养价值，而且不要选择太过香甜的燕麦片，因为这样的燕麦通常加入了部分的香精成分。要选择摸得着、有些零碎且表面粗糙的燕麦片，蛋白质浓度超过8%的不宜单独食用，需要配以牛奶或酸奶搭配食用。在看不到的情况下，要注意看它所含的蛋白质浓度。燕麦片的质量越好，价格也会相对更高，因此价格不是高就一定好，消费者应该理性消费。

保存燕麦片方法

燕麦片应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射或高温环境。存放时最好密封保存，以免受潮、虫害等污染。如果要长时间保存，可以选择放在冰箱内存放，不要超过一年的保质期。同时，燕麦片也不应该和有刺激性气味的物品放在一起，以免影响其口感和品质。

需要注意的是，燕麦片不宜食用过多，否则会造成胃部不适，尤其对孕妇不利。而且不要选用甜味很足的燕麦片，因为其中可能含有过多的糖分。在选择时也应该留意香气的来源，以挑选纯燕麦片为好。

以上就是选购和保存燕麦片的方法，燕麦片营养丰富，具有多种功效，如降胆固醇、降血糖、通便、改善血液循环、增强体力、延年益寿等，但需要注意燕麦片含糖量以及用量不宜过多，同时要选择有质量保证的纯燕麦片，存放时也要避免高温环境。