草莓的挑选保存方法

草莓是一种充满营养的水果，含丰富的维生素C和胡萝卜素等物质，有助于消化、补血健脾、滋润皮肤和减肥等功效。它还能预防痔疮、肠癌和癌症，有清热去火和解酒的作用。草莓有许多好处，是丰富的维生素和矿物质的宝库。如果你想保持健康和美丽，多吃些草莓是个不错的选择。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存草莓的方法。

挑选草莓方法

在选购草莓时，首先要看表面是否光滑，色泽是否均匀，最好整颗草莓都呈现粉红色，而不是红白相间，因为这种草莓可能添加了激素。其次，要留意草莓表面的芝麻果粒，看颜色是否呈现金黄色。如果与草莓同色，很可能是添加了色素，不宜购买。再看草莓的叶片是否呈现鲜绿色，同时表皮有细细的毛绒和光泽，亮丽的草莓通常比较新鲜。但如果发白或出现灰色斑点，就可能是生病的草莓，也不宜食用。此外，为了安全起见，不宜选择畸形的草莓。选购草莓要注意表面光滑、颜色均匀、无金黄色果粒、叶片翠绿、表皮毛绒光泽，并且整颗草莓都呈现粉红色的草莓。

保存草莓方法

草莓存储要避免水分，最好购多少洗多少。将草莓放在10℃以下0℃以上的温度环境下保存，可以使用保鲜膜或密封盒包装后再冷藏。同时，草莓最好不要叠在一起，也要避免与其他食物接触，以免产生异味。请注意，草莓只能在阴凉和通风良好的地方保存，不能暴露在阳光下，否则会变质变腐败。储存注意事项的遵守可以保证草莓的新鲜度和美味度，让您更好的享受美好的味觉体验。

需要注意的是，草莓不宜一次性食用过多，以免引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。此外，草莓表面粗糙，容易残留农药，因此在洗草莓时要注意不要把草莓蒂摘掉，否则农药更容易渗入果实内部。此外，草莓一经加热就会破坏其中的维生素C，因此最好是直接生食。

以上就是选购和保存草莓的方法，草莓营养丰富，具有助消化、防癌、补血、滋润皮肤等多种功效。在食用草莓时要注意去蒂、不宜过量、最好生食等问题。选购时要看表面光滑、均匀色泽、无畸形等，保存时要不沾水、放在低温处。