桂圆的挑选保存方法

桂圆是一种水果，有补气养血、健脑益智、抑制子宫肌瘤和恢复体力的功效。它富含各种营养素，具有健脑补脑、安神益智、调节内分泌等作用。特别适合更年期妇女、大病初愈后需要调养和体质虚弱的人食用。每天适量食用桂圆，不宜过量，否则会引起滞气。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存桂圆的方法。

挑选桂圆方法

选购桂圆要选择皮薄肉厚的、光亮且肥大的，颜色呈现黄褐色，新鲜度高，没有干枯的现象。注意避免购买表面有破损或变色的桂圆，以免影响口感和食用安全，同时不要购买过期或加了化学品的桂圆。挑选到最佳的桂圆，可以保证食用方面的口感和保健功效。

保存桂圆方法

桂圆含糖分较高，易发霉生虫，因此保存很重要。建议不要清洗，直接放入冰箱冷藏保存，可存放2~3天。最好能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方。每天食用不宜过量，否则会引起滞气。如有需要长时间保存，可以选择干制品进行储存。这些小小的保存技巧，能让我们更好地享受桂圆的美味和健康功效。

需要注意的是，桂圆含有较高的糖分，容易引起滞气，因此食用时不宜过量。同时，桂圆易于发霉生虫，购买回来后最好密封冷藏，并在2~3天内食用完毕。

以上就是选购和保存桂圆的方法，桂圆营养丰富，具有健脑安神、抑制子宫肌瘤、恢复体力等功效。但是，购买后应注意桂圆含糖分高易发霉生虫，每天食用不宜过量，适量食用才能达到食疗效果。挑选时要注意皮薄肉厚、够光亮肥大、颜色黄褐、新鲜程度等。保存时不要清洗，最好密封冷藏或放在阴凉干燥的地方。