大麦的挑选保存方法

大麦含有丰富的膳食纤维和B族维生素，能够预防便秘、安神、治疗脚气病、降胆固醇和减肥美容。长期食用大麦还能使人皮肤滑腻，达到养颜的效果。同时，大麦茶还有护胃解渴、除热的功效。值得注意的是，在怀孕和哺乳期间，妈妈们应避免食用大麦，而且大麦茶不适宜搭配其他茶来冲泡，空腹时也不宜饮用。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存大麦的方法。

挑选大麦方法

挑选大麦要选粒大均匀的，扁平状中间显得比较圆肥，两头则出现尖尖的状态，闻起来有一股子坚果味的为宜。在选购时，可以注意包装上的生产日期和保质期，以确保所购买的大麦质量上乘，并且不会对健康造成威胁。此外，如果条件允许，还可以选择到专业的粮油店或农贸市场购买，这样能够更加放心。总之，选购大麦时需要注意质量和口感，好的大麦能够给健康带来好处，同时也让我们的生活更加美好。

保存大麦方法

大麦的保存方法很简单，可以将其存放在密封的陶瓷缸中，也可加几块炭或蒜头以防霉变和虫害。同时要注意存放环境的干燥、清洁和通风，尽量避免阳光直射和高温潮湿的环境。保持干燥的大麦质量更好，保存时间更长，而已经发霉或者变质的大麦则应该立即清洗干净或者淘净，否则将影响味道和健康。在正确的储存条件下，大麦可以保存几个月至一年以上，使我们可以随时享用营养而美味的大麦食品。

需要注意的是，怀孕期间和哺乳期间的妇女不应食用大麦，因为大麦可回乳或减少乳汁分泌。另外，大麦茶不适宜搭配其他茶来冲泡，空腹时也不宜饮用。在烹调大麦茶时，应先将大麦炒香再晒干，加水烧煮10分钟即可。

以上就是选购和保存大麦的方法，大麦营养丰富，具有多种功效和作用：预防便秘、养心安神、治脚气病、降胆固醇、减肥美容、止渴除热等。但在怀孕和哺乳期间需要避免食用。要注意烹调大麦茶和搭配其他茶，以及挑选和保存大麦的方法。