菊花的挑选保存方法

菊花具有丰富的营养成分，含有蛋白质、粗纤维、维生素C等多种营养物质。它具有清肝明目、解热杀菌、预防高血压、延缓衰老等多种功效。常饮菊花茶还能提神醒脑，缓解疲劳，帮助人们保持身体健康。因此，菊花不仅可以作为观赏植物，还是一种具有重要保健价值的天然食材。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存菊花的方法。

挑选菊花方法

在挑选菊花时，应注意以下几点。首先，不要选色彩过于鲜艳的，这往往是经过染色的；其次，选择整体比较完整无脱落的；再看花的色泽是否明亮清晰，不要选择显得有些暗黄的菊花；此外，也要注意是否有虫蛀或有害物质污染。总之，挑选菊花尽量选择自然生长的，花色自然、品质较好的。

保存菊花方法

菊花应该放在密封的袋子或罐子中保存，要保持干燥和通风。注意不要受潮或受虫，最好放在不受阳光直射的阴凉处。存放时间不要过长，尽量在新鲜时食用，因为菊花中的有效成分会随着时间的流失而减少。存放时间过长，可能会导致菊花变质发霉，甚至会影响食用安全。

需要注意的是，菊花的挥发性有机物及维生素C会随着时间不断减少，因此尽早食用菊花能更好地享受到其有效成分所带来的功效。另外，菊花不可浸泡时间过长，以免破坏菊花的营养成分。

以上就是选购和保存菊花的方法，菊花营养丰富，具有清肝明目、解热杀菌、预防高血压和延缓衰老的功效，但在食用菊花时需要注意挑选新鲜的花朵、不宜浸泡过久，同时也应该正确保存菊花，防止霉变和虫害。