作定语、状语；指经历过一次之后，还想要再次尝试。“食髓知味”的意思是经历一次之后仍想再次尝试，形容对某种事物始其深入了解后会产生无法自拔的兴趣。也可以用来表达追求卓越以及不断突破自我、提升自我。常用作形容词和副词，表达了人们对于情感、经历、知识等方面的向往和追求。

写作时可以用“食髓知味”来描述人物深入了解某件事情后产生的感受。生活中也可以用“食髓知味”来形容某种爱好或追求。

需要注意的是，“食髓知味”通常含有过度追求、沉迷等贬义因素，多用于贬义表达。

“食髓知味”是一种追求卓越、不断突破自我之精神表现，但需注意不要过度沉迷，以免造成不必要的负面影响。