有的人吃辣就拉肚子是怎么回事

辣，是一种美妙的享受，辣的同时，人们的心情也变得异常开朗。可是，有的人吃完辣还在回味，突然肚子里翻江倒海……要拉肚子了！为什么有的人一吃辣就拉肚子呢？

辣椒中含有一种成分叫做“辣椒素”。它进入人体后会与体内的“辣椒素受体”结合。过多的辣椒素无法被消化系统完全代谢，因此，当“辣椒素受体”激活后，为了赶快把辣椒素排出体外，胃肠道的蠕动就会加快。但是，这种猛然“提速”的同时又无法兼顾“运动规律”，导致胃肠道蠕动无规律，肠道运动出现紊乱，使得排便也变得不规律。粪便在肠道中停留的时间比正常情况变短，粪便中的水分被肠道吸收也变少，导致粪便因过稀而不成形，出现“拉肚子”的症状。此外，因为“辣椒素受体”激活后会激活痛觉神经传导通路，传递一种“灼烧感”，这就是我们有时候吃辣时会出现“一把鼻涕、一把泪”的原因。

除此之外，我们的肠道中有数量庞大、各种各样的菌群。在正常情况下，肠道中有益菌较多，有害菌较少，肠道菌群处于一种“平衡状态”。当肠道受到刺激时（比如猛烈的冷热刺激、辛辣油腻刺激或者身体过度劳累），就会造成肠道内的菌群失调，带来腹泻、便秘等消化不良症状。

当然，吃辣后出现反应还跟个人体质、生活习惯等习惯相关。有的人“辣而生畏”，有的人“无辣不欢”。生活中经常吃辣的人，在短时间内不用过于草率地过度担心，症状会随着时间慢慢缓解。而对于患有肠应激综合征的人来说，因为肠道内可与辣椒素结合的“辣椒素受体”更多，所以，吃辣后这些人会更容易出现拉肚子的情况，症状也更严重。当然，这种情况下，还需要去医院检查，快速找到有效的治疗方案。

最后，提醒大家，在享受美食的同时，需要注重健康，适量吃辣是好的，但是不能过量，否则会有不良反应。自己的身体才是最重要的，大家也要多关注自己的身体状况，保持良好的心态和乐观的心情才是更为重要的。