一元一袋的小鱼干是什么鱼做的

大家有没有发现，超市里那一元一袋的小鱼干实在是太受欢迎了！吃了一口就停不下来，简直就是一包接着一包。不过，你知道这些小鱼干到底是用什么鱼做的吗？它们是否有营养价值呢？吃多了对身体有害吗？让我来告诉你吧！

其实，超市里一元一袋的小鱼干主要是用鳀鱼和银鱼制作的。这两种鱼都是小型鱼，虽然不需要去鳞、去鳍、去头和脏器，但它们可以整体食用哦！除了可以生鲜食用外，大部分的鳀鱼和银鱼会被晒干，制成我们常见的小鱼干或者干制品。

说到营养价值，这些小鱼干确实含有一些营养成分。鳀鱼和银鱼都是优质蛋白质水产品，含有钾、钠、镁、磷、铁、锌和维生素A等多种营养成分。但是，由于它们也含有一些限制摄入量的成分，所以不能算是高营养价值和保健成分的食物。

具体来说，银鱼的蛋白质含量很高，为17.2克/100克。但是，它的脂肪含量和胆固醇含量并不低，分别为4克/100克和361毫克/100克。而鳀鱼干的蛋白质含量更高，为59.4%，脂肪含量高达16.0%。

所以，对于血脂异常或者需要控制体重的人来说，一元一袋的小鱼干并不适合频繁食用。但是，如果正餐的蛋白质摄入不足，比如早餐只有米粥或者面包，可以选择吃一些鱼干作为零食，可以较好地补充营养，有益于保护身体的免疫力。

当然，你可能会担心超市里的小鱼干是否安全。从食品安全的角度来看，不用担心，超市里的小包装鱼干是可以放心食用的。因为所有的食用鱼类生产加工小鱼干的企业都需要按照相关标准进行加工和生产，并且符合食品安全标准，所以可以放心选购。

不过，尽管小鱼干安全可靠，但是它们的营养成分和热量确实相对较高。小鱼干含有较多的脂肪和钠，而且为了改变它们的腥味，生产过程中可能添加了一些调味剂和防腐剂。如果食用过多，可能会导致一些健康问题，特别是对于幼儿、孕产妇和年老体弱的人群。

所以，吃零食的时候还是要注意选择。科学的选择零食可以补充正餐的营养和能量不足，保持身体的活力和健康。可以选择一些低脂、低盐、没有添加糖的食物，比如大豆、酸奶、水果、蒸或烤的薯类以及适量的坚果。而像辣条、干脆面、薯片这样的高油、重盐的零食，最好尽量少吃或者不吃，特别是对于儿童和青少年来说，这些零食可能影响他们的成长发育，并对健康产生潜在风险。

所以，享受美味的同时，我们也要注意自己的饮食健康哦！