冬虫夏草的挑选保存方法

冬虫夏草是一种名贵的中草药，具有调节血脂、造血、肾脏、呼吸、肝脏、心脏、免疫系统、抗疲劳、抗肿瘤等多种功效。其主要活性成分为虫草素，可以提高人体能量、增强机体抵抗力、减轻疲劳，同时对肿瘤、心脏等疾病也有一定的预防和治疗作用。因此，冬虫夏草是一种营养价值很高的中药材，对人体健康大有益处。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存冬虫夏草的方法。

挑选冬虫夏草方法

挑选冬虫夏草应该选择比较短而且肥厚的品种，色泽黄亮，断面为黄白色的最佳。在挑选时应注意外观无异味，无虫蛀、霉斑等问题。而且冬虫夏草的价格较为昂贵，所以要选择正规渠道的商家进行购买。建议购买后应有计划地服用，最好连续服用3个月以上。同时，冬虫夏草适宜搭配其他食材一起食用，达到更好的滋补效果。挑选合适的冬虫夏草要仔细辨别，确保所购买的产品是真正的冬虫夏草，提高其滋补功效。

保存冬虫夏草方法

为了保持冬虫夏草药性的有效性，应该注意正确的保存方式。最好的方法是将冬虫夏草放在密封的袋子中，再放入冰箱冷藏室中保存。这可以保证冬虫夏草在干燥，低温的环境下保存，并且防止受潮，避免腐烂。同时，要注意避免冬虫夏草和其他药材混放在一起，以免相互影响。冬虫夏草的保存期限一般为2年左右，但建议在一年内尽早食用，以确保其功效有效。

需要注意的是，食用冬虫夏草时应按照正确的剂量服用，一日用量应在5到10克之间。同时，需要遵循适量原则，过量食用可能会引起不适症状。此外，建议连续服用3个月以上，以达到最佳效果。在食用过程中，应注意观察冬虫夏草是否变淡或出现白斑，若出现，则应停止食用。

以上就是选购和保存冬虫夏草的方法，冬虫夏草营养丰富，具有调节血脂、造血、肾脏、呼吸、肝脏、心脏、免疫系统、抗疲劳、抗肿瘤等多种功效。在食用时应注意用量和持续时间，而保存时则应注意选择肥厚、黄亮、断面为黄白色的冬虫夏草，并放置在密封袋子中冰箱冷藏。