板栗的挑选保存方法

板栗作为一种富含营养的滋补品，其蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分含量丰富。板栗有健脾养胃、补肾强筋、活血止血、抗衰老、预防疾病等多种功效，是生活中非常珍贵的食品。板栗的维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍，钾、锌、铁等含量比苹果等普通水果高得多。因此，食用板栗能够提供人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，起到补充能量、增肥、补血养血、益气健脾的作用。总之，食用板栗对人体健康十分有益，非常值得推荐和品尝！

下面我们一起来了解下生活中挑选、保存板栗的方法。

挑选板栗方法

要选购新鲜的板栗，我们需要注意以下几点：首先，要选择表面有一层薄粉、不光泽、有毛绒的板栗。其次，注意板栗是否有虫眼，是否坏掉。最后，选择饱满圆润的板栗，这些板栗通常比较甜。要注意，表面过于光滑亮泽的板栗并不新鲜。总之，观察板栗的表面质感和形态，往往可以告诉我们板栗的新鲜程度，从而选择到更好的板栗。

保存板栗方法

板栗保存方法简单，只需将新鲜的板栗放置在通风干燥处，避免阳光直射和湿度过高。放入塑料袋中，可以避免水分蒸发过快，也能够避免灰尘进入。如果板栗需要保存更长时间，可以考虑放入冰箱中。将板栗放入塑料袋中，然后在冷冻库中保存。保存期间，建议每隔一段时间取出一些板栗，检查它们的状态是否良好。如果发现有变坏的板栗，应立即丢弃。终极建议是：新鲜的板栗，最好在一周内食用完毕，以保证它们的味道和营养价值。

需要注意的是，板栗虽然美味营养，但容易引起腹胀。在食用时不宜过量，并且要将包住果仁的薄皮去掉煮熟再食用，以免影响口感和消化。

以上就是选购和保存板栗的方法，板栗营养丰富，具有补充能量、预防疾病、补血养血、抗衰老、益气健脾等功效。在食用板栗时需要注意去皮、控制食用量，选择时要看表面是否光滑、有无虫眼等。保存板栗时可以放置在通风干燥处或冰箱内。板栗不仅好吃，还是一种富有营养的滋补品和补养良药。