墨鱼的挑选保存方法

墨鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质元素，对于补肾理气、女性健康、促进生长发育都有独特的功效和作用。同时，墨鱼富含锌，能促进细胞分裂和生长，对宝宝的生长发育、免疫功能、视觉及性发育有着重要的作用。对于想要保持身体健康、提高免疫力和保持好身材的朋友们，不妨尝试食用墨鱼，享受到它的丰富营养价值。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存墨鱼的方法。

挑选墨鱼方法

挑选墨鱼首先要看颜色，新鲜的墨鱼表皮呈现深褐色，不宜选购过于白色或者肉质溃烂的。其次要观察弹性，用手轻轻按压，新鲜的墨鱼应该有一定的弹性。还可以闻一闻，墨鱼有鲜明的海洋味道，如果有异味或者味道过于刺鼻则是不好的。最后，别忘了询问卖家购买的新鲜程度和保质期。挑选好的墨鱼，在烹调前应认真清洗干净，去掉表皮和墨汁，方可开心享用美食。

保存墨鱼方法

墨鱼应该去掉表皮和墨汁后冷藏储存，经过清洗处理后，用保鲜膜将墨鱼包裹起来，然后放入冰箱中保存，时间一般不宜过长，最好在一到两天之内食用完毕，以保证墨鱼的新鲜程度和口感。要注意不要买到肉质溃烂、色泽过白的不新鲜墨鱼，并注意墨鱼是肉食性鱼类，体内含有较高的污染物，不宜食用过多，特别是宝宝。

需要注意的是，墨鱼是肉食性鱼类，体内的污染物含量较高，因此宝宝不宜多食。另外，墨鱼体内含有大量墨汁，不易清洗，所以在食用前要进行充分清洗处理。同时要掌握适量食用的原则，不要吃太多，以免引起消化不良。

以上就是选购和保存墨鱼的方法，墨鱼营养丰富，具有补肾理气、促进生长发育、对女性有良好作用等多种功效和作用。然而需注意墨鱼含污染物较多，因此不要多食，也要注意保存时间，以免影响品质。