山竹的挑选保存方法

山竹是一种富含脂质和蛋白质的水果，具有清热解渴、降火消炎、滋补身体、减肥美容的功效。尤其是对于体弱、营养不良、需要调养的人来说，山竹是一种不错的滋补营养品。此外，由于山竹热量低，能够清热排毒，适量食用还能达到美容减肥的效果。因此，我们平时可以适量食用山竹，但不宜多吃，每次2-3个为宜。最好避免与西瓜、豆浆、苦瓜等爱流失营养的食物一起食用，同时也要注意不要与啤酒一起食用，以免引起腹泻等不适。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存山竹的方法。

挑选山竹方法

挑选山竹时要注意以下几点：首先，选择瓣数为6的山竹，这种果实通常比较饱满成熟；其次，挑选果实软新鲜的，蒂绿的；最后，用手按一按，如果有凹陷的才好，否则就会太老了。这些方法可以有效地帮助你挑选到优质的山竹水果。

保存山竹方法

山竹不宜长时间保存，应尽快食用。如果需要保存，可以将山竹表面水晾干后放置冰箱内，但是最好在一周内食用完毕，以免影响口感和营养。同时，在保存之前，应该挑选果实新鲜、蒂绿、果肉软且有弹性的山竹，并尽量避免与其他水果或啤酒一起存放，以免影响其口感和品质。

需要注意的是，山竹性凉，食用时不宜过量，一次2-3个为宜。同时，山竹不适合与西瓜、豆浆、苦瓜等食物一起食用，容易流失营养。另外，山竹与啤酒一起食用会容易引起腹泻，需谨慎食用。

以上就是选购和保存山竹的方法，山竹营养丰富，具有清热降火、滋补、减肥等功效。然而，由于其性凉，不宜多食，每次2-3个为宜。此外，与西瓜、豆浆、苦瓜一起食用容易流失营养，与啤酒一起易造成腹泻。要挑选果软新鲜且叶瓣为6瓣、蒂绿的山竹，并将其表皮水晾干后放置冰箱内保存，以保证最佳口感和营养价值。