百香果的挑选保存方法

百香果是一种富含营养的水果，富含维生素C、A、B、钙、磷等多种营养成分，具有生津止渴、清热解毒、促进消化、强身健体等作用。百香果所含的多种维生素和矿物质能够帮助维持身体正常代谢，防止缺乏症的发生。减少心脏疾病的风险和降低血压，还能有效地提高免疫力，缓解痛经和神经痛等不适症状。因此，百香果是一种营养丰富、口味独特、健康美味的水果，值得我们经常食用。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存百香果的方法。

挑选百香果方法

购买百香果时要选择外形端正，没有明显外形缺陷或突起的，颜色逐渐呈现红色的成熟果实，并闻一下是否具有特殊香味。果实越成熟，香味越浓郁，口感更佳。如果在选购时能够透过果皮看到果汁，就代表它非常新鲜。同时还需要检查是否出现腐烂、变色等症状。如果表面有斑点或瑕疵，可能是因为它们受到储存或运输的压力，尽可能不选择这样的果实。热带水果百香果花色繁多，口感独特，购买时一定要注意，选购好的百香果，您的身体才能更加健康。

保存百香果方法

百香果可以放在通风干燥的地方，不要直接晒太阳，以免影响口感和营养。如果想要保存时间更久，可以将百香果放入冰箱，温度要控制在5℃左右。放在冰箱前，最好先用保鲜膜包裹好，以防水分流失。如果要吃的时候，可以将百香果拿出来晾一晾，让它回到常温，口感更好。总之，要保证百香果不受潮湿，不接触高温和阳光，才能更好地保存和享用百香果的美味。

需要注意的是，患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。此外，百香果籽可以食用。在食用时，应先将果皮剥离，然后将果肉挖出，将籽剔除。这样既可以保证口感，又可以避免不必要的食品安全问题。

以上就是选购和保存百香果的方法，百香果营养丰富，具有生津止渴、提神醒脑、促进消化等功效。同时，百香果还可以用于药用，可治疗感冒头痛、神经痛、下痢等症状。但需要注意的是，消化系统疾病或胃部不好的人应谨慎食用。成熟的百香果应具有特殊香味，且外形端正无缺陷突起。新鲜的百香果可在通风环境或冰箱中保存一个礼拜左右。