芒果的挑选保存方法

芒果是一种营养价值很高的水果，它具有多种功效和作用。首先，芒果中含有大量的维生素C，可以补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。其次，芒果含有大量的维生素A，可以起到防癌、抗癌的作用。同时，芒果还对肌肤有滋润的作用，能够美化肌肤。此外，芒果含有丰富的糖类及维生素，对眼睛有明目的作用。因此，我们可以适当地食用芒果，从而摄入这些营养物质，帮助保持身体健康。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存芒果的方法。

挑选芒果方法

如果您要挑选芒果，可以注意以下几点：首先，挑选颜色不太均匀的芒果，而非整个表面都一致的芒果，因为前者更可能是自然成熟的；其次，嗅一下芒果，看看有没有这种水果特有的香味；再者，轻轻按一下芒果，如果手感硬且有弹性，说明可能是自然成熟的；最后，需要避免购买翠绿色的芒果，因为它们可能是催熟的。以上几点建议可以帮助我们挑选到好的芒果，享受美味健康的食物。

保存芒果方法

要妥善保存芒果，可以将已成熟的芒果放入冰箱保存2~5天，而未成熟的芒果则可放在纸盒子里，放在阴凉处保存数十天后再放入冰箱。需要注意的是，保存后取出的芒果应该在室温下放置一段时间，让其回到常温状态才可食用，否则芒果口感会受到影响。同时，在储存芒果时，需要与其他受污染的食品分开存放，以免互相污染造成食品安全隐患。

需要注意的是，在食用芒果时，要避免过量食用，因为芒果中含有较高的糖分和热量，过量摄入可能会导致体重增加，甚至引起血糖波动。同时，由于芒果表面易于滋生细菌，所以在食用前请务必彻底清洗干净，确保安全健康。

以上就是选购和保存芒果的方法，芒果营养丰富，具有防治心血管疾病、抗癌等作用，同时能美化肌肤、明目。切芒果的方法也有技巧，可以用手指将切好的芒果翻成一朵花。选购芒果时应注意成熟度和是否催熟，保存时可以放冰箱或纸盒中保存。