核桃怎么做好吃？核桃的家常做法介绍

核桃属种子植物门，木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方，在国外称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”，在国内有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，更是健脑的最佳补品。

核桃的家常做法

核桃要怎么做才好吃又营养呢？下面就来看看核桃的几种的家常做法，步骤简单方便，营养美味又健康。

1、琥珀核桃仁

琥珀核桃仁是以核桃仁为主要材料，配以白糖或者蜂蜜加工出来的一款食品，因颜色像琥珀而得名，口味香甜酥脆，棕红晶亮，加上核桃的超高营养价值，很受人们喜爱。

准备食材：核桃仁200克，白糖20克，黄油1勺，蜂蜜半勺，熟白芝麻1勺。核桃仁放入微波炉高火转1分钟。取出放入黄油1勺、蜂蜜半勺，白糖20克拌匀。放入微波炉高火转2分钟，取出放入白芝麻拌匀，盛出待冷却后即可享用。

2、星巴克全麦核桃马芬

星巴克全麦核桃马芬是一种用低脂低油的食品，主要用全麦粉、面粉、红糖、核桃等材料制作而成。星巴克全麦核桃马芬营养健康，不油腻，甜香可口。

准备食材：鸡蛋2个、普通面粉100g、全麦粉100g、红糖80g、玉米油80g、水80g、核桃60g、泡打粉10克。红糖加入鸡蛋中混合均匀。加入植物油、水，继续混合均匀。筛入所有的粉类材料，搅拌成糊状。装入模具后撒上核桃。180度烤20分钟左右即可。

3、核桃仁炒菜花

核桃仁，有明显的健脑益智功效。菜花是有机菜花，口感脆，两者结合，味道和营养都很赞。做法又很简单便捷，味道鲜美，在家都能尝试一下。

准备食材：菜花200克、核桃仁50克、水发木耳50克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒10克。菜花洗净切成小朵。木耳撕小朵。小葱切葱花。蒜切片。姜切片。红椒切圈。首先锅内倒水，水热倒入木耳焯水2分钟，捞出备用。然后起锅倒油，油热放入姜片、蒜片、红辣椒、核桃仁翻炒2分钟 。然后在倒入菜花、木耳翻炒均匀。接着锅中加入盐、鸡精、生抽继续翻炒3分钟至入味。最后盛入盘中，撒上葱花即可。

4、琥珀核桃仁

1、核桃仁放入微波炉高火转1分钟，取出放入黄油1勺、蜂蜜半勺，白糖20克拌匀；2、放入微波炉高火转2分钟，取出放入白芝麻拌匀，盛出待冷却后即可享用。

食材：核桃仁200克，白糖20克，黄油1勺，蜂蜜半勺，熟白芝麻1勺。核桃仁放入微波炉高火转1分钟，取出放入黄油1勺、蜂蜜半勺，白糖20克拌匀。放入微波炉高火转2分钟，取出放入白芝麻拌匀。盛出待冷却后即可享用。