无花果的挑选保存方法

无花果含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，有润肠通便、降血压、消炎消肿、防癌抗癌等作用，是一种营养丰富、全面的水果。它能促进食欲，润肠通便；能降低血脂，降血压；还能消炎消肿，增强机体抗病能力，预防多种癌症的发生。因此，食用无花果对于保持身体健康和预防疾病有很好的作用。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存无花果的方法。

挑选无花果方法

挑选无花果时应选择外观饱满、颜色浓艳、无裂痕、表面光滑、质地柔软的无花果，因为这种无花果口感更加丰富，营养价值更高。如果可以的话，可以轻轻捏一下，感觉软熟适中的无花果是最好的选择。此外，一定要避免选购价格便宜、形状细长或是用木瓜假冒的“无花果”，这样既不好吃，又可能含有不良添加物。

保存无花果方法

对于新鲜的无花果，可以放置冰箱内保存，可以保鲜并延长保质期。而对于干的无花果，应注意防潮和防虫，建议使用干燥通风的袋子将其装好并放置在干燥通风处保存。同时，要注意避免与其它食物或有异味的物品放在一起。正确的保存方法可以让无花果更好地保持品质和营养价值，让我们更加美味健康地享用。

需要注意的是，寒性胃痛者不宜食用无花果。此外，市场上有些便宜的无花果可能是用木瓜冒充的，需要谨慎购买。

以上就是选购和保存无花果的方法，无花果营养丰富，具有润肠通便、降血压、消炎消肿、防癌抗癌等多种健康功效。在挑选无花果时应该注意颜色、大小、软度等，而保存方面则需要注意防潮防虫等。无花果虽然价格较高，但其营养价值和多种食疗功效，仍是一款非常值得食用的水果。