树莓的挑选保存方法

树莓是一种富含营养的水果，含有丰富的维生素C、E、超氧化物歧化酶和抗癌物质等，尤其是维生素E和鞣化酸的含量在所有水果中最高。食用树莓可以具有化痰解毒、延年益寿、保护心脏等功效，特别是能够消除体内的有害物质，提高人体免疫力，从而达到美容、养颜、延缓衰老的效果。但是肾虚火旺、小便短赤的人和怀孕初期的妇女需要慎重食用。总之，树莓的营养价值非常高，食用后能带来很多健康上的好处。下面我们一起来了解下生活中挑选、保存树莓的方法。

挑选树莓方法

挑选树莓要选择成熟但不过熟的，外皮应鲜红亮泽，果粒饱满、鲜艳，无腐烂、变色或挤压变形现象。大颗的树莓不一定比小颗的好，关键在于果实是否新鲜、质地是否坚实、色泽是否水灵，购买时可以闻一闻，新鲜的树莓有浓郁的果香味。此外，建议选择有现场采摘或出售日期标注的树莓，以确保新鲜度。如果是在超市购买，要注意检查包装是否完好无损，未开封的包装有助于保证其新鲜程度和卫生。

保存树莓方法

为了让树莓长时间保持新鲜味道，我们需要将没有洗过的树莓放入密封的玻璃、塑料容器或原有包装盒中，然后放入冰箱中储存。树莓属于易腐食品，需要注意不要保存时间过长，一般保存1-2天即可。同时，在冰箱中储存时，应尽量避免与其他食品混合保存，以免影响口感和质量。需要注意的是，不要在保存前就洗树莓，因为水分会导致树莓腐烂加速。保存前，对树莓进行挑选，选择色泽亮红、圆润饱满的树莓，可避免储存过程中腐烂的发生。

需要注意的是，肾虚火旺、小便短赤的朋友请慎重食用树莓；怀孕初期的妇女也需要慎重。因为树莓具有化痰解毒的功效，如果不适当食用，可能会对身体造成不适影响。

以上就是选购和保存树莓的方法，树莓营养丰富，具有化痰解毒、延年益寿、保护心脏等功效，含有大量的抗衰老物质和抗癌物质，尤其是维生素E和鞣化酸的含量最高。在食用时需注意肾虚火旺、小便短赤及怀孕初期妇女慎用，挑选时应选择色泽红亮、果肉饱满且未过熟的树莓，保存时最好放在原包装或玻璃、塑料容器密封保存，可保鲜1-2天。