燕麦怎么做好吃？燕麦的家常做法介绍

燕麦就是莜麦，俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品，几乎没有其他谷物的主要缺点，在我国各地皆有分布，特别是华北北部长城内外和青藏高原、内蒙古、东北一带牧区或半牧区栽培较多。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类，世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

燕麦的家常做法

燕麦要怎么做才好吃又营养呢？下面就来看看燕麦的几种的家常做法，步骤简单方便，营养美味又健康。

1、低脂香蕉燕麦饼

低脂香蕉燕麦饼,燕麦高营养，低脂肪，是减脂人群的最爱。

所需食材：香蕉1根、鸡蛋1个、燕麦片50克。香蕉去皮切成小片，放入碗中。再加入燕麦片。打入鸡蛋1个，混合均匀。热锅上刷一层油。放入混合好的燕麦，摊成饼状。煎至二面金黄，即可出锅装盘。

2、无油低脂火龙果燕麦饼干

火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

所需食材：火龙果1个，燕麦片150克。火龙果去头、去皮，切丁。放入榨汁机，打成泥状，倒入碗中。加入燕麦搅拌均匀。用勺子压成饼状，压在锡纸盘上。烤箱165℃预热，烤16分钟即可。

3、南瓜燕麦粥

南瓜燕麦粥是很多人都喜欢早餐，营养美味又健康。南瓜的维生素和钙含量都非常多，而独特的果胶成分对胃很好，适合胃疼的人。南瓜有利于促进胃肠蠕动，能维持正常的消化功能。

食材：

大米200克、燕麦100克、南瓜200克燕麦、大米分别装入碗中，加入清水浸泡15分钟；南瓜去皮洗净，先切成条状再成小方块，装入盘中备用；炖锅中加适量清水，倒入泡好的燕麦盖煮，大火煮沸后换小火煮20分钟；

加入大米，大火煮沸后转小火煮20分钟；

放入南瓜丁，煮熟后盛出即可；

4、紫薯燕麦粥

紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

准备食材：紫薯2个，燕麦40克，大米80克。紫薯切块。米在清水中浸泡10分钟。锅里倒入适量水烧开，将紫薯和大米放入后盖上锅盖，用大火煮开后换中火。煮到米油煮出来后放入麦片，转小火煮10分钟，期间不定时搅拌，防止粘底，10分钟后关火即可。

5、红薯燕麦粥

红薯燕麦粥具有补虚健脾，润肠通便功效，是一款春季养生粥。

准备食材：燕麦30克、大米20克、红薯50克、红枣10克、糖1茶匙。红薯去皮切丁。大米洗净。红枣洗净切片。首先在砂锅中放入大米，倒入适量清水，中火焖煮15分钟。然后将红薯放入砂锅中，再加上燕麦、红枣、糖继续小火煮10分钟。最后盛入碗中即可。