橙子的营养价值_挑选方法_家常做法

橙子含有大量的糖分和维生素C，有助于增强人体免疫力、抗衰老、降低胆固醇、降低血脂等，是一种营养价值和医疗价值都很高的水果。此外，橙子还有消化、预防癌症、清肠、助咳等功能。挑选时要选择表皮发亮、肚脐小、有香味的橙子，储存时应放于阴凉、透风的地方。下面我们一起来了解下橙子的营养价值、挑选保存方法、家常做法。

橙子的营养价值

橙子具有多种功效和作用，包括消食去油腻、预防“富贵病”、防癌、清肠助消化、治疗咳嗽感冒、缓解女性压力等。其中，橙子富含维生素C等营养素，有助于增强人体免疫力、抗衰老、降胆固醇、降血脂。此外，橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长，对于高血脂、高血压、动脉硬化患者非常有好处。值得注意的是，不要过量食用橙子，也不要在吃饭前或空腹时吃橙子，否则会刺激胃黏膜造成负担。

橙子的挑选保存

挑选橙子可以注意以下几点：

1. 大小适中，不要过大过小，以手掌大小为佳；

2. 表皮光泽，颜色鲜亮，无明显的凹坑、破损或腐烂；

3. 闻起来有浓郁的橙子香气；

4. 橙子肚脐的大小适中，不要过大过小。

橙子的保存方法如下：

1. 刚买回家的橙子，可以放置在阴凉、通风的地方保存，不要放在直接阳光照射或者潮湿的地方；

2. 如果需要长时间保存，可以将橙子放在干燥的纸箱或篮子里，然后放在阴凉干燥的地方；

3. 也可以将橙子用保鲜膜包裹，这样可以延长橙子的保存时间。

需要注意的是，橙子不宜保存太久，以免变质。如果橙子已经发霉或变软，应该扔掉，不要食用。

橙子的家常做法

橙子是一种美味且营养丰富的水果，除了直接鲜食以外，还有许多种不同的家常做法，以下是一些简单易学的橙子吃法：

1.橙子沙拉

将新鲜橙子去皮，切成适当大小的块，再加上灰豆、绿豆、芝麻等材料搅拌均匀即可。

2.橙汁

将新鲜橙子榨汁，加上适量的糖和水冷饮更佳，也可加入少量蜂蜜和柠檬汁调味。

3.橙子炖鸡

将鸡肉切成块，加上橙汁、料酒、姜片和葱段炖煮，最后加入新鲜橙子块烹饪即可。

4.橙子蜜汁烤鸡翅

将鸡翅块涂上橙汁、蜂蜜和调味料，放入烤箱中烤至金黄色即可。

总之，橙子作为一种美味健康的水果，可以用多种方式进食。无论是直接食用还是加工烹饪，所有的吃法都能够充分发挥出橙子的营养和风味。

橙子的注意事项

食用橙子需要注意以下几点：

1、不宜过量食用，以免引起不适。

2、食用橙子后不要立即饮用牛奶，因为橙子中的维生素C可以破坏掉牛奶中的蛋白质。

3、吃饭前或空腹时不宜吃橙，否则会刺激胃黏膜，造成胃部负担。

综上所述，橙子是一种营养丰富且医疗价值极高的水果，具有多种功效和作用，其中包括增强人体免疫力、预防癌症、降低胆固醇和血脂等。在挑选和保存方面，我们可以关注橙子的大小、外观、气味等几个方面，并且将其保存在阴凉、透风、干燥的地方。除了直接食用外，橙子还有多种家常做法，包括橙子沙拉、橙汁、橙子炖鸡等。但我们还需注意橙子的食用方式和时间，以免对身体造成不必要的负担。适量食用橙子是保持健康的好方法。