猕猴桃的营养价值_挑选方法_家常做法

猕猴桃营养丰富，含有多种维生素和微量元素，特别是维生素A、维生素C、叶酸的含量较高。其作用包括降胆固醇、提高免疫力、降血脂、抑制肿瘤、美容养颜、安神醒脑等。下面我们一起来了解下猕猴桃的营养价值、挑选保存方法、家常做法。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃是一种营养丰富的水果，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素等，对人体有多种功效和作用。首先，猕猴桃能够提高免疫力，增强人体免疫力，改善亚健康体质；其次，它含有丰富的果胶，能够降低血液中的胆固醇，对于预防心血管疾病很有帮助；此外，猕猴桃还可以降低血脂、抑制肿瘤、美容养颜和安神醒脑等，常食有益健康。值得注意的是，猕猴桃属于寒性水果，脾胃虚寒者慎食，同时吃完猕猴桃后不宜立即食用奶制品，以免引起腹胀腹痛。挑选好的猕猴桃需要观察毛绒、富有弹性、表皮自然且无损伤，保存则需要防止流失营养，放在阴凉处不被风吹到的地方。

猕猴桃的挑选保存

要挑选好的猕猴桃，需要注意以下几点：

1.观察外表：猕猴桃表皮应该自然而光泽，没有任何明显的破损或损伤。

2.摸一下：猕猴桃需要富有弹性，轻轻一按后弹回，手感柔软。

3.看毛绒：猕猴桃的毛绒应该够整齐，没有明显的空隙或者是色差。

4.颜色：如果想即食，选择软一些的猕猴桃，颜色偏黄的最佳。

对于保存猕猴桃，以下是简单易懂的方法：

1.选择合适容器：选择一个透气性好的容器来储存猕猴桃，比如说一个普通的纸箱、篮子或者是蔬菜储藏室。

2.放置在阴凉处：将猕猴桃存放在阴凉的房间里，要避免直接暴露在阳光下或者是高温潮湿的环境中。

3.不要使其受风：如果储存猕猴桃的地方有窗户，要确保它们不被风吹到，以防止其变硬。

4.使用纸张：用粗糙的纸张垫在底部，这样可以防止猕猴桃变干和流失营养。

如果按照这些方法保存猕猴桃，它们将能够保持其新鲜状态并可长时间存放，以便随时享用。

猕猴桃的家常做法

猕猴桃是一种非常营养丰富的水果，经常吃可以带来多重功效和作用。除了直接食用外，猕猴桃还可以用来制作不同的美食。

1. 猕猴桃沙拉：将猕猴桃切成小块，加入其他水果和蔬菜，如西红柿，黄瓜和草莓，搭配适量的柠檬汁和蜂蜜，拌匀即可。

2. 猕猴桃果汁：将猕猴桃切成小块，加入适量的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、葡萄和胡萝卜，放入榨汁机，榨成汁即可。可以根据个人口味加入蜂蜜、柠檬汁和冰块。

3. 猕猴桃春卷：将猕猴桃切成细丝状，搭配其他水果如香蕉和草莓，放在春卷皮上卷起来。可以搭配蜂蜜和芝士酱作为蘸料食用。

4. 猕猴桃冰淇淋：将猕猴桃切成小块，加入榨汁机搅拌成蓉状，加入一些奶油和糖搅拌均匀。将混合物放入冰箱冷冻室，每隔一段时间取出搅拌，直至变成冰淇淋质地即可。

以上都是简单易做的猕猴桃家常做法，适合任何人做。享受猕猴桃所带来的美味和营养！

猕猴桃的注意事项

食用猕猴桃需要注意以下几点：

1. 猕猴桃性寒，脾胃虚寒者慎食，否则可能会引起腹痛腹泻等问题。

2. 刚吃完猕猴桃不宜马上食用奶制品，因为猕猴桃中含有酸成分，与奶制品混合后易引起腹胀腹痛。

3. 猕猴桃表皮具毛绒感，应该仔细清洗干净再食用，避免食用到不洁物。

综上所述，猕猴桃是一种非常营养丰富的水果，含有多种维生素和微量元素，对人体有多种功效和作用，如降胆固醇、提高免疫力、降血脂、抑制肿瘤、美容养颜、安神醒脑等。在挑选和保存方面，我们需要注意猕猴桃的颜色、外表、毛绒和存放的环境等，而在制作美食过程中则有沙拉、果汁、春卷和冰淇淋等多种方式可选。不过，需要我们注意的是猕猴桃的性寒和与奶制品混合后引起腹胀腹痛的问题，选择适量食用才能更好地享受其带来的美味和健康！