奶油怎么做好吃？奶油的家常做法介绍

奶油（Cream），是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于各式西餐中，人们摄入奶油的机会较多。

奶油的家常做法

奶油要怎么做才好吃又营养呢？下面就来看看奶油的几种的家常做法，步骤简单方便，营养美味又健康。

1、草莓奶油杯

操作简单，是一款高颜值下午茶。

食材：草莓6个、牛奶200克、奶油100克、白砂糖20克。草莓去蒂后，放入杯中，加入牛奶，充分打均。淡奶油中加入白砂糖，用打蛋器打发。将打好的草莓牛奶倒入杯中，挤上奶油。杯壁上贴上草莓片，放入草莓粒。继续挤上一层奶油。再放上一层草莓粒，即可食用。

2、奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤是一道汤类美食，以蘑菇等为原料，以鸡高汤、胡椒粉、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。

食材：鸡胸肉50克，香菇2朵，牛奶100克。调料：淀粉1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉2克，油适量，盐1茶匙，油适量。鸡胸肉切小块。加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒搅匀腌制10分钟。蘑菇洗净切片。放入锅里焯水捞出备用。热锅下油，倒入鸡胸肉，煎熟盛出备用。锅里倒油，放入面粉炒匀。倒入半碗水炒至浓稠。放入鸡肉、蘑菇、牛奶。煮至浓稠，即可出锅装盘。

3、奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。

准备食材：奶油100克、洋葱50克、蘑菇50克、胡椒粉5克、蒜3瓣、西兰花20克。洋葱洗净切丁。蘑菇洗净切小朵。西兰花洗净后切小块。蒜切片。首先起锅倒油，油热倒入蒜、洋葱、蘑菇，翻炒均匀。接着倒入奶油、西兰花，再加适量清水煮开，边煮边搅拌。再盖上盖焖煮5分钟之后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。